2 yemek kaşığı zeytinyağı
5 orta boy soyulmuş ve rendelenmiş domates.
2 yemek kaşığı un
5 su bardağı sıcak su
tuz
Yapılışı;
Rendelediğimiz domatesleri bir müddet kavurup 5 bardak suyu ekleyip hafifçe koyulaşana kadar kaynatıyoruz.Daha sonra aslında bir çok kişinin ilk yaptığı işlemi annemin tabiriyle daha sonra ki adım olarak unu yağ ile kavurup domateslere ekleyip iyice karıştırıyoruz.Bu adımın sonraki işlem olmasının sebebi un sonradan eklenince domateslerin tadını değiştirmiyor olması.Karışım eğer pütürüklü ise ılınınca tencerenizin içinde el mixerini 1-2 defa çevirelim.Göz kararı tuzumuzu ekleyelim.Çorbamız bir süre piştikten sonra hazır.Hem organik hem doğal.Sıcakken üzerine rendelenmiş kaşar peyniri gezdirip servis edebiliriz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder