6 Aralık 2013 Cuma

Reyting nedir, ölçümü nasıl yapılır ?

Reyting nedir, ölçümü nasıl yapılır ?
TV reytinglerini ölçme sistemi


Reyting kavgası
TV reytinglerini ölçme sistemi bir kere daha gündemde. Öncelikle şunu belirteyim:
Sosyal bilimlerin araştırma yöntemlerine aşina olmayanlar, " Bu kadar az denekle 70 milyonluk ülkenin neyi izlediği saptanamaz" diyor.
Bu iddia yanlış!
İki bin civarında haneye bakarak da bu iş gayet güzel yapılabilir. Hatta daha da kalabalık bir nüfusun tercihleri ölçülebilir.
Sorun o noktada, yani odaklanılan hane "sayısında " değil. Çok daha fazla, mesela 10 bin haneyle de yanlış sonuçlara varılabilir.
İki temel mesele var:
1) Bu haneler gerçekten çeşitli toplumsal grupların beğenilerini (yani TV izlemedeki tercihlerini) hakkıyla yansıtıyor mu? Türkiye gibi "toplumsal akışkanlığı" çok yüksek bir ülkede bunu saptamak hiç kolay değil.
Mesela Ümraniye civarı eskiden yoksul ve dar gelirli insanların yaşadığı bir bölgeydi. Şimdi ise burada birçok site ve lüks konut inşa edildi.
Siz eğer Ümraniye civarına yerleştirdiğiniz cihazların C ve D grubunu saptadığını sanırsanız, aldanırsınız.
2) Daha da önemlisi: Bazı kanalların ve programların kayırıldığına ilişkin çok güçlü kuşkular belirmiş durumda. Buna birkaç örnek vereyim:
a) Ölçüme katılan hanelerin gizli tutulması gerekiyor. Halbuki bu hanelerin listesi TRT Genel Müdürü İbrahim Şahin'in elinde! Olacak iş değil.
b) Reklama girildiğinde reytingin yüzde 60'a varan oranlarda düştüğünü bütün dünya biliyor. Ama bizde program bitmesine karşın, reyting yükselmeye devam ediyor.
c) Elektriklerin uzun süre kesilmiş olduğu bilinen bölgelerden reyting ölçümleri gelebiliyor.
d) Evlerinde ölçüm cihazı bulunan kimi aileler, kendilerine bazı programları izlemeleri için hediyeler verildiğini açıkça söylüyor.
Bu ve benzeri örnekler reyting ölçümlerinin "mevcut şartlarda dahi " doğru dürüst yapılmadığını, maniple edildiğini gösteriyor.
Bütün bunlar reyting ölçme sisteminin tekrar ele alınmasını gerektiriyor.
Emre Aköz - Sabah
Reyting nedir, ölçümü nasıl yapılır ?
Reyting nedir, nasıl ölçülür, AB ve Total neye nedir? vb. sorularınızın cevabı için bu yazıyı mutlaka okuyunuz?Türkiye’de, reyting ölçümleri yanlızca 2201 evde, 2801 rating aleti takılarak yapılmaktadır. ( o evdeki tüm televizyonlara bu aletten takılır)
1- İzleyici Ölçümü nedir ?İzleyici Ölçümünün İngilizce karşılığı Audience Measurement olup, izlenme oranı, izlenme payı ve benzer verilerin sağlanması amacıyla yapılan ölçümlerin tümüdür. (Kamuoyu, Yayın Araştırmaları ve Ölçme Dairesi Başkanlığı)
2- İzlenme Oranı, İzlenme Payı nedir ?İzleyici Oranı (reyting) ortalama izlenme oranıdır. Bir program diliminde veya zaman diliminde her dakikaya düşen ortalama izleyici yüzdesini gösterir. İzlenme Payı, bir kanalın belli bir zaman diliminde toplam izleyiciden almış olduğu payı gösterir. (Kamuoyu, Yayın Araştırmaları ve Ölçme Dairesi Başkanlığı)
3- Türkiye?deki televizyonlar için izlenme oranları (reyting) ölçümleri nasıl yapılmaktadır?Türkiye’de reyting ölçümü, Avrupa’da bir çok ülkede bu türden veriler üreten AGB Nielsen tarafından 1989 yılından bu yana gerçekleştirilmektedir.1 Ocak 2005 tarihinden itibaren izleme ölçümleri, 21 il merkezinde ve bu il merkezlerinin 20.000 nüfus üstü kent-ilçelerinde olmak üzere Türkiye'de 2201 hanede yapılmaktadır. Firmadan alınan bilgilerde söz konusu hane sayısının bu bölgelerdeki 5 yaş üzeri 38.935.633 kişiyi temsil ettiği belirtilmektedir. (Kamuoyu, Yayın Araştırmaları ve Ölçme Dairesi Başkanlığı)
4- A/B ve TOTAL ne demek?Ölçüm yapılan dört tane grup var. A/B, C1, C2, D/E. Bu grupları oluştururken hane reisinin eğitim ve mesleğine bakılıyor. Eğitim düzeyi yüksek olan insanlar A/B dediğimiz grubu oluşturuyor. C ve D/E grubu ise daha alt geliri temsil eden insanlar. Total ise bütün bu grupların toplamı demek.
REYTING (TOPLAM İZLEME ORANI) % :Belirli bir zaman diliminin dakikası başına düşen ortalama izleyici oranı. Toplam türk televizyon seyircisinin izleme oranı %.
SHARE (İZLENME PAYI) % : Bir kanalın ve programın belirli bir zaman diliminde toplam televizyon izlemeden aldığı pay.
4- Reyting ölçüm sisteminin çalışma şekli?AGB grubu ölçümün yapılacağı illerde bir araştırma yaparak orada yaşayanların bölgede yaşayan insanların demografik özellikleri ve sosyo-ekonomik statüleri hakkında ayrıntılı bilgi toplar. ardından söz konusu bölgenin yapısını temsil etme yeteneğine sahip ailelerden oluşan bir izleyici paneli oluşturulur. reyting ölçümü yapılması için seçilecek ailelerin bulunduğu şehirlerin 5 yaşın üzerinde olup kentli nüfusa sahip olması gözetilir. (yaklaşık 41 milyon kişilik bir nüfusa karşılık gelir).şu anda yapılan reyting ölçümleri 2201 evde, 2801 rating aleti takılarak yapılmaktadır. ( o evdeki tüm televizyonlara bu aletten takılır) peoplemeter adı verilen bu reyting aletinin özel bir kumandası vardır. bu kumandayla o anda televizyon seyretmekte olan kişi sayısı ve bunların kim olduğu da gözlemlenebilir. (evdeki her aile bireyine bir numara tahsis edilmiştir. örneğin 1 numaralı düğme babanın, 2 numaralı düğme annenin, 3 ve 4 numaralı düğme çocukların gibi. aile bireyleri, televizyon izlemeye başladıkları anda ve izlemeyi bıraktıkları anda kumanda cihazında kendilerine ait düğmeye basarlar. ayrıca 9 dakikada bir “aynı kişiler mi?” sorusu görülür. böylece aile bireyleri izlemeyi bitirme ve başlama anlarında kişisel düğmelerine basmaları konusunda uyarılmış olurlar.

17 Kasım 2013 Pazar

Kolay Poğaça

Malzemeler:
Önceden eritilmiş 3/4 margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
kabartma tozu
Bir iki damla sirke
Aldığı kadar un
Beyaz peynir
Maydanoz
Kolay Poğaça
Öncelikle peynir ve maydanoz hariç olmak üzere geriye kalan bütün malzemelerimizi bir kaba alıp yoğurarak yumuşak bir hamur elde edelim. Şimdi ise, içerisine peynir ve maydanoz ile hazırladığımız içi koyup kapatalım. Kapattığımız kısımları alta gelecek şekilde önceden yağladığımız tepsiye dizelim. Üstlerine yumurta sarısı sürüp çörek otunu da serpelim. Önceden ısıttığımız 200 santigrat derecelik fırında üstleri kızarana dek pişirelim.




1 Ağustos 2013 Perşembe

Küçük Pizzalar

Malzemeler 
1 çay k. kuru maya
3 su bardağı un
1 tatlı k. tuz
1 çorba k. z.yağı
1 su bardağı ılık su 

Sos
4 çorba kaşığı salça 
2 diş sarımsak
taze kekik 
4 çorba kaşığı su 
karabiber 

Üzeri için
Dana jambon (dilediğiniz eti koyabilirsiniz)
Siyah zeytin (çekirdekleri çıkartılmış) 
Kaşar Peyniri (ben cheddar ile karıştırdım) 
1 adet Kabak
1 adet Kapya biber
1 adet dolmalık biber 
1 adet domates

Üzerine istediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz! Mantar, mısır, sucuk olabilir.. klasik pizza malzemelerinden, sağlıklı olsun diye enginar kalbine ve kuşkonmaza kadar bir sürü değişik sebze veya et olabilir. 

Fırını sadece üst olarak 250derecede önceden ısıttım. 10-15 dakikada hazır! Peynirler erimiş ve hafif kızarmış


Fırında Sebzeler


Malzemeler: 
2 adet kabak
2 adet havuç
2 adet orta boy patates 
1 çorba kaşığı zeytinyağı

Tüm sebzeleri julienne doğradım. Sırasıyla kaynayan suyun içine attım. Önce patatesler sonra havuçlar ve en son kabaklar.. 10 dakika kadar haşladım. Fırını 200 derecede hazırladım. Fırın tepsisine pişirme kağıdını yaydım ve tüm yüzeyine zeytin yağı sürdüm. Sebzeleri soğuk su ile durulayıp, süzüp pişirme kağıdının üzerine dizdim. Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber ekledim ve biraz zeytin yağı da üstlerine döktüm. 20 dakika sonra çıtır çıtır sebzelerim, belki bir bonfile belki bir tavuk budunun yanına çok yakışacaklar.. / Geraldinecooks

31 Temmuz 2013 Çarşamba

Yeşil Domates Yemeği


Tam bir bahar yemeği! Bol sarımsaklı bol dereotlu, üzerine de enfes bir kaşık yoğurt ile mükemmel oluyor. 

malzemeler
4 adet yeşil domates 
1 büyük kuru soğan
2 diş sarımsak 
1/2 demet dereotu 
1 kapya biber
1 kaşık zeytinyağı
tuz-karabiber 
Servis için yoğurt 

Hazırlanışı
Soğanları ve sarımsakları zeytinyağında biraz pişirdim. Kapya biberi halka halka kesip soğanlardan 5 dakika sonra ekledim. 5 dakika daha orta ateşte pişirdim. Sonra kalın dilimlere kestiğim domateslerimi ekledim. Arasına renk ve lezzet vermesi için 1 adet küçük kırmızı domates de doğradım. 20-25 dakika içinde hazırdı. Tuzunu ve karabiberini ekleyip biraz karıştırdım. Servis etmeden önce dereotunu ince ince doğrayıp yemeğin üzerine ekleyip kapağını kapattım ve 2-3 dakika dinlendirdim. Yemeğin buharına dereotunun eşsiz kokusu sindi ve yemeğime karıştı. Bu şekilde piştikten hemen sonra eklerseniz, dereotu hem rengini kaybetmiyor hem de güzel kokusu tüm mutfağı kaplıyor.

Geraldinecooks.com





25 Temmuz 2013 Perşembe

Ahududulu Bitterli Tart

Malzemeler:

2 Paket Bitterli Dr.Oetker Puding
4 Çorba Kaşığı Margarin
1 Paket Petibör Bisküvi
1 Kase Ahududu ya da Böğürtlen
3 Çorba kaşığı şeker (esmer şeker olursa daha iyi)

Yapılışı:
   1.ilk olarak 2 paket pudingi kısık ateşte karıştırarak pişiriyoruz.
   2.Bir yandan küçük bir tavada 4çk. Margarini eritiyor,Toz haline getirdiğimiz petibör bisküvilerin üzerine döküp derin bir kapta karıştırıyoruz.
   3.Pişen pudingimizi soğumaya alıp bir tavada 1çorba kaşığından az margarin ile ahududuları 3Çorba kaşığı şekerle karamelize ediyoruz.Fazla pişmeden ocaktan alıyoruz.
   4.İstediğimiz bir Borcam seçip en alt kısmına karamelize ahududuları seriyor,üstüne soğuyan pudingi döküyoruz. Güzelce sıvadıktan sonra en üst katmana margarinle karıştırdığımız Petibörleri seriyoruz. 
   5.Tatlımız arzuya göre buzdolabında soğutulabilir ama ben buzlukta muhafaza edip iftardan sonra içleri serinleten bir tatlı yemek istiyorum.Tatlımı Buzluğa koydum bile.  Deneyen Herkese Afiyet Olsun...

Not: Dondurma ile servis edebilirsiniz.











20 Temmuz 2013 Cumartesi

Elazığ Yöresel Tuzsuz Peynirli Lokma

Malzemeler :
500 gr tuzsuz taze peynir
3 yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
1 kaşığı kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Kızartma yağı
Şerbet için :
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 limonun suyu
Yapılışı :
Bir kabın içerisinde taze peyniri iyice ezin.
İçerisine yumurta, yoğurt, kabartma tozu ve alabildiği kadar unu ilave edip iyice karıştırın. (karışım akıcı bir kıvamda olacak kadar un koyun )
Çorba kaşığı yardımı ile parça parça kızgın yağda kızartın.
Önceden hazırladığınız soğuk şerbetin içine atın.
Şerbeti çektikten sonra servis tabağına alıp, limon ya da portakal kabuğu rendesi ile süsleyip servis yapın.

15 Temmuz 2013 Pazartesi

Çatlak Kurabiyeler



Malzemeler:
  • 25 gr.(3 yemek kaşığı kakao)
  • 125 gr.margarin veya tereyağı(margarin eğer içinize sinmezse teremyağı kullanın)
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker ve pudra şekeri karışımı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  •  1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2.5 su bardağı un+ 1 yemek kaşığı tepeleme un
Şerbeti için:
  • 2 çay bardağını az geçik şeker
  • 3 çay bardağına yaklaşık su
  • Birkaç damla limon suyu

Hazırlanışı:

  1. Öncelikle şerbeti hazırlayın.
  2. Su ve şekeri kaynatın,kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 6-7 dakika daha kaynatın,birkaç damla limon suyu sıkın,ateşten alın soğumaya bırakın.
  3. Şerbeti buzdolabında bir saat bekletin.
  4. Bu arada kurabiye için verilen malzemeleri un hariç karıştırın (kakao,oda ısısında yumuşamış margarin yada ocakta eritilmiş margarin,1 yumurta,şeker,sıvıyağ,kabartma tozu,vanilya)
  5. Azar azar un ekleyerek hamuru yoğurun.Ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur olucak.
  6. Ceviz gibi yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin.
  7. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika civarı üzerleri çatlayana dek pişirin.
  8. Fırında çıkan sıcak kurabiyeleri soğuk şerbete batırın.
  9. Şerbette uzun uzun bekletmeyin,heryerini daldırın çıkarın,işleminizi hızlı yapmaya özen gösterin.
  10. .Kasenize dizin,üzerlerini isteğinize göre süsleyin.
  11. Şerbetin hepsini dökmenize gerek yok şerbet bir miktar artabilir.
  12. Üzerlerini kapatın bir gece dinlendirin.
Not: Margarini ocakta eritir,Pudra şekerini şekerden çok kullanırsanız kurabiyeler daha çatlak olur.






'Kübra Çelik' Arkadaşımda denemiş Tarifimi;






Babagannuş

Malzemeler

  • 5-6 adet közlenmiş patlıcan
  • 3-4 diş sarımsak (ezilmiş)
  •  ½ çay bardağı limon suyu
  • ¾ su bardağı tahin(tahin tadını baskın sevmiyorsanız ½ de koyabilirsiniz)
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • Tuz, zeytinyağı

Hazırlanışı

Patlıcanlarımız közleyelim, ayıklayalım, limonlu suda bekletelim. Patlıcanları ince kıyalım tuz, tahin ve limon suyunu kıydığımız patlıcanlara ekleyelim. Bir tahta kaşık yardımıyla ezerek iyice karıştıralım. Bu karışımın tahinle çok iyi özdeşleşmesi için karışımınız bir kenarda dursun, ara sıra karıştırın…

Servis tabağına aldığınız karışımı sumak, pulbiber ve kıyılmış maydanozla süsleyin.Üzerine zeytinyağı gezdirin.

Not: Bu meze ölçüsü 7-8 kişiliktir. Ayrıca miktarı damak zevkinize göre de azaltıp çoğaltabilirsiniz.

Patlıcanı, sarımsaklı süzme yoğurtla da karıştırıp deneyebilirsiniz.

Bu karışıma közlenmiş kırmızı biberde ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.


14 Temmuz 2013 Pazar

Köz Patlıcan Salatası


Közlenmiş biber patlıcan salatası için malzemeler

4 adet bostan patlıcanı
4 adet çarliston ya da sivri biber (yeşil)
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak Dövülmüş)
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz

Közlenmiş biber patlıcan salatası nasıl yapılır?
Fırında veya közmatikte patlıcanları, biberleri ve soğanı közleyelim.
Közlenmiş sebzelerin kabuklarını temizleyip doğrayalım.
Bir kasede zeytinyağı, sarımsak, tuz ve baharatları ilave edip karıştıralım.
Közlenmiş sebzelerimize hazırladığımız sosu salata tabağına alıp servis eldim.
Afiyet Olsun.








13 Temmuz 2013 Cumartesi

İftardan Sonra Meyveli Hurmalı Kek

 Ramazan tüm güzelliği ile sürerken Oruç da sıcak yaz günlerinde zorlamıyor değil hani.:) Fakat Mükafatınında büyüklüğü vesilesiyle dayanma gücünüde veriyor Yaradan.Durum böyleyken zamanın hızlı geçmesi için bence en güzel yöntem kendini mutfağa atmak.Hem yeni ve farklı şeyler deniyor hem de iftara sevdiklerimizde güzel tatlar denememize fırsat oluşuyor.Eğer sizde benim gibi tatlıyı ve ya yemeği yaparken doyanlardansanız işte oruç o zaman biraz daha hafifliyor.Bugün özellikle Ramazan ayında soframızı şenlendiren Hurmayı meyveli Tarçınlı kekimde kullandım.Henüz lezzetini bilmiyor olsam dahi kokusu bayağı cezb etti diyebilirim.İşte Tarifim denemeniz için hazır.Şimdiden Hayırlı İftarlar.Afiyet Olsun.

MALZEMELER
  • 3  adet yumurta
  • 1 su b. toz şeker
  • 1 çay b. sıvıyağ
  • 1 avuç incir
  • 1 avuç hurma
  • 1 avuç kayısı
  • 1 avuç damla çikolata
  • 1 avuç ceviz
  • 1 elma-armut
  • 1 çorba kaşığı tarçın
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un
Hazırlanışı:
Yumurtaları  derin bir kaba kırın. Üzerine toz şekeride ekleyip köpürene dek çırpın. Sonra karışıma sütü, sıvıyağı ve unun bir kısmını ekleyin ve çırpmaya devam edin. 1 avuç kayısı, damla çikolata, ceviz, elma, armut,hurma,tarçın ve kakaoyu ekleyin. Daha sonra kabartma tozunu ve alabildiği kadar unuda ekledikten sonra, yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 170 derecede pişirin.

Pişme Süresi:40 dk








Limonlu Cheecake

limonlu cheesecake

 

 

Malzemeler
Tabanı için,

1 paket burçak bisküvi
50 gram eritilmiş tereyağ
Peynir Kreması için,
1 paket labne peynir (200 gram)
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı vanilya
1 su bardağı toz şeker

Limon Sosu için,
50 gram tereyağ
1 çay bardağı toz şeker
1 yumurta
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı limonun suyu
Tarifi
Bisküvileri rondoda çekip un haline getirin.
İçine erimiş tereyağını ekleyip yoğurun.
Bisküvi hamurunu iyice bastırarak fırın tepsinin tabanına döşeyin.
Buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Peynir ve yoğurdu derin bir kaba alıp mikserle çırpın.
Şekeri ekleyip pürüzsüz bir kıvam eldene eder kadar çırpmaya devam edin.
Yumurtaları ekleyip, yavaşca çırpın.
Un, limon kabuğunu rendesini ekleyip karıştırın.
Bisküvi hamurunu dolaptan çıkarıp üzerine peynirli karışımı dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Keki soğutmak için buzdolabına kaldırın.
Limon sosunu hazırlamak için ısıya dayanıklı bir kaba sos malzemelerini ekleyin.
İçi su dolu bir kabın içine yerleştirip, benmari usulü karıştırarak pişirin.
Sosun soğuması için kenarda bekletin.
Servis yapacağınız zaman cheescakein üzerine limon sosunu dökün.
Dilimleyerek servis yapın.


7 Temmuz 2013 Pazar

Kabak Çiçeği Dolması

Annemin ufak terasımızda gerçekleştirdiği mini bostan meyvelerini vermeye devam ediyor.Bu defa kabaklarımızın çiçekleri açmıştı.Bende geçen yaz Nevşehir-Ürgüp'de ilk defa yediğim ve çok beğendiğim kabak çiçeği dolmasını yapmaya karar verdim.Tarifdeki ölçüler 20 çiçek için tam olarak yetmekte.

MALZEMELER:

20 adet kabak çiçeği
Yarım su bardağı pirinç
Yarım kuru soğan
50 gr kuş üzümü(2yemek kaşığı)
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tutam maydanoz
yarım çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı su


HAZIRLANIŞI:

Kabak Çiçeği akan su altında fazla zedelenmeden yıkanır.kuru soğan yemeklik doğranır yarım çay 
bardağı zeytinyağı'nın yarısı soğanla birlikte tavaya alınır soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur.pirinç yıkanıp süzülür  kavrulan soğanlara eklenir,kuş üzümü daha önceden ılık suda bekletilip süzüldük ten sonra pirinçlere eklenir.baharatlar ve tuz eklenerek karıştırılır yarım su bardağı 
soğuk su ilave edilerek diri kalacak şekilde pişirilir..iç pilav soğuduktan sonra bir tutam maydanos doğranır ve karıştırılıp çiçeklerin sap ve içlerindeki tohum kısmı koparılır ve bir çay kaşığı yardımıyla doldurulup yapraklarıyla kapatılır.bütün çiçekler dolduktan sonra kalan zeytinyağı ve 1 su bardağı su  katılarak kısık ateşte 10 dakika pişirilir...AFİYET OLSUN...









4 Temmuz 2013 Perşembe

Peynirli Gül Böreği

Malzemeler: (12 adet için)

3 adet hazır yufka
Yağsız Peynir
6 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı süt
yumurta
Tuz
Susam - Çörekotu

Peynir ve maydonozu karıştırıp harç haline getiriyoruz.Yufkaların her birini dörde bölerek 12 parça elde edin. Diğer taraftan bir kasede hazırladığınız 3 kaşık sıvı yağ, 1 çay bardağı süt, 3 yemek kaşığı yoğurt ve 2 yumurtayı karıştırın. Her parçanın üstüne yoğurtlu karışımdan sürün, sonra ise hazırladığınız içten yeterince ilave ederek yufkayı rulo şeklinde kapatın. Ardından ruloyu sağdan sola kıvırarak gül şekline getirin. Böyle 12 parça gül şeklinde hazırlanmış yufkayı bir fırın tepsisine dizin. Üstlerine yoğutlu harçtan sürün. Susam ve çörekotuyla süsleyin. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirerek servis yapın.

2 Temmuz 2013 Salı

Labneli Pasta Kreması

2,5 su bardagı süt, 1 yumurta sarısı, yarım paket labne peyniri, hazır ortası ayrılmış kakaolu, kek,
1 su bardağı şeker, 1 tatlı kaşığı nescafe, 1 paket vanilya, 1 miktar kako

Malzemeler

2,5 su bardagı süt
1 yumurta sarısı
yarım paket labne peyniri
hazır ortası ayrılmış kakaolu
kek
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı nescafe
1 paket vanilya
1 miktar kako

Yapılışı

süt,şeker,yumurta,vanilya bir tencerede muhallebi kıvamında kaynatılarak bir kenarda ılımaya bırakılır ve ılıyınca labne peyniri ilave edilerek karıştırılır.bir su bardağında nescafe eritilir.hazır kekin alt kısmı nescafe sürülerek ıslatılır,önceden hazırladığımız karışımdan bir miktar sürülür ve diğer parça kapatılarak kalan nescafeli karışım üzerine sürülerek kalan karışımla kaplanır.hazırladımız pastanın üzerine kakao serperek servis yapılır.