Küçük Pizzalar

Malzemeler 

1 çay k. kuru maya

3 su bardağı un

1 tatlı k. tuz

1 çorba k. z.yağı

1 su bardağı ılık su 

Sos

4 çorba kaşığı salça 

2 diş sarımsak

taze kekik 

4 çorba kaşığı su 

karabiber 

Üzeri için

Dana jambon (dilediğiniz eti koyabilirsiniz)

Siyah zeytin (çekirdekleri çıkartılmış) 

Kaşar Peyniri (ben cheddar ile karıştırdım) 

1 adet Kabak

1 adet Kapya biber

1 adet dolmalık biber 

1 adet domates

Üzerine istediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz! Mantar, mısır, sucuk olabilir.. klasik pizza malzemelerinden, sağlıklı olsun diye enginar kalbine ve kuşkonmaza kadar bir sürü değişik sebze veya et olabilir. 

Fırını sadece üst olarak 250derecede önceden ısıttım. 10-15 dakikada hazır! Peynirler erimiş ve hafif kızarmış

Fırında Sebzeler

Malzemeler: 

2 adet kabak

2 adet havuç

2 adet orta boy patates 

1 çorba kaşığı zeytinyağı

Tüm sebzeleri julienne doğradım. Sırasıyla kaynayan suyun içine attım. Önce patatesler sonra havuçlar ve en son kabaklar.. 10 dakika kadar haşladım. Fırını 200 derecede hazırladım. Fırın tepsisine pişirme kağıdını yaydım ve tüm yüzeyine zeytin yağı sürdüm. Sebzeleri soğuk su ile durulayıp, süzüp pişirme kağıdının üzerine dizdim. Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber ekledim ve biraz zeytin yağı da üstlerine döktüm. 20 dakika sonra çıtır çıtır sebzelerim, belki bir bonfile belki bir tavuk budunun yanına çok yakışacaklar.. / Geraldinecooks